skip to navigation

Rewiry żeglarskie - BALEARY

Wyszukaj jacht  
Wyszukiwanie rozszerzone

825 jachtów dostępnych w rewirze BALEARY

  • Cena
  • Region
  • Czas
  • Miejsca

Przedział cen

  • Yachtcharter Grecja Sun Odyssey 349
    Sun Odyssey 349
    Morze Jońskie 4 Ocena
    • 6 Osób / 10.34 m
    • 24.10.2020 / 7 dni
    25,0% Rabatt
  • Yachtcharter Chorwacja Bavaria 46 Cruiser
    Bavaria 46 Cruiser
    Kornaty / Dalmacja 4 Ocena
    • 8 Osób / 14.4 m
    • 04.04.2020 / 7 dni
    630,36€  
    Dane  
    28,0% Rabatt
  • Yachtcharter Grecja Oceanis 46.1
    Oceanis 46.1
    Morze Jońskie 4 Ocena
    • 8 Osób / 14.6 m
    • 17.10.2020 / 7 dni
    22,0% Rabatt
Balearen Yachtcharter: Für Feinschmecker das Schlaraffenland Czarter jachtów Baleary: Dla smakoszy to kraina jak z bajki

Czarter jachtów Baleary: Kulinaria

Minorka: Miejsce narodzin majonezu i najlepszego sera

Przyczyną doskonałej jakości pochodzącego z Minorki mleka mogą być bliskość morza i związana z tym wilgotność powietrza. Te same uwarunkowania, stanowiące utrudnienie w innych gałęziach produkcji rolnej, w korzystny sposób wpłynęły na rozwój produkcji wyśmienitych rodzajów sera.

Coś takiego jak chronione znakiem handlowym „Maó“ znane jest koneserom serów daleko poza granicami Minorki. Najstarszy dokument, w którym znaleźć można wzmiankę o serach z Minorki, pochodzi z roku 417.

Kulinarny kamień milowy mieszkańcy Minorki położyli swoim „sosem z Maó“: coś tak prostego, jak pozbycie się czosnku z tradycyjnego pochodzącego z Balearów allioli, sosu na bazie oliwy z oliwek i jajka, doprowadziło do stworzenia majonezu, który według laureata literackiej Nagrody Nobla Camilo José Cela właściwie powinien nosić nazwę „mahonnaise“. Formuła tego sosu wywodzi się ze zbioru hiszpańskich przepisów kulinarnych, spisanych w 18 wieku przez mnicha klasztoru San Benito na Ekstremadurze. Kiedy napoleońskie oddziały plądrowały bibliotekę, zabrały zbiory ze sobą i odtąd przepisy te stanowią podstawę niektórych receptur osławionej francuskiej kuchni.

W gastronomii odzwierciedlenie znajdują jednocześnie liczne wpływy kulturowe, którym podlegała wyspa w swojej historii. „Cuscussó“ to bożonarodzeniowy deser pochodzenia arabskiego. Za hasłem „pudding“ kryje się dosłownie brytyjski Union Jack. Mieszkańcy Minorki tworzyli do tego wyważoną kombinację między słodkim a słonym, jak ser z miodem rozmarynowym, czy typowa zupa z figami, zwana oliagua. Miód z Minorki cieszy się ogromną sławą, a inspirowane na włoskich lody dają się najlepiej połączyć z tradycyjnymi ciastami wyspy.

Przygotowując swoje potrawy, mieszkańcy Minorki sięgają po produkty pochodzące zarówno z pól, jak i z morza. Caldereta z langusty jest specjałem w pełnym tego słowa znaczeniu. Niemniej popularne są potrawy takie, jak prosię pieczone z jabłkami, polędwica wieprzowa ze śliwkami, pudding z bakłażanów z cebulą, królik w cieście, zupa na ogonie wołowym i wiele, wiele innych.

Jeżeli chodzi natomiast o napoje, znajdziemy tutaj kolejny specjał: gin z Minorki. Odróżnia go od innych europejskich rodzajów ginu przede wszystkim to, że wytwarzany jest z wina gronowego zamiast pszenicy. Produkcja odbywa się jak dawniej metodami tradycyjnymi, co zresztą jest niejako wymogiem, gdyż alkohol pochodzący z fermentacji winogron jest delikatniejszy niż alkohol pochodzący z destylacji pszenicy. Popularny drink nosi nazwę „Pellofa“ a jego składnikami są gin i soda. „Pomada“ albo „Gin amb Llimonada“ to z kolei mieszanki ginu z lemoniadą cytrynową.

Tematy pokrewne
Czarter jachtów Majorka:
Majorka i Minorka w 7 dni
Czarter jachtów Ibiza / Formentera:
Pomieszanie z poplątaniem: rzemiosło artystyczne i kicz
Bookmark and Share

Kontakt

Karsten knorr Masz dalsze pytania dotyczące rezerwacji na yachtcharterfinder?

Zadzwoń do nas
Tel: 0048 32 7976721

Skype Skype Me!

E-Mail: [email protected]

Czat online

Jeżeli masz jakiekolwiek pytania, jesteśmy tylko o jedno kliknięcie myszki